Адрес:
Алтайский край, г.Барнаул, ул.Власихинская 57Ж
Сырье для пищевой промышленности

Продукты высокого качества

Сделают блюда настоящими кулинарными шедеврами

Жиры

ЖИРЫ

Специализированные и неспециализированные жиры для пищевой промышленности, включая заменители молочного жира, жиры для различных видов конечных изделий, а также тропические масла и фракции.

Заменители молочного жира

Заменитель молочного жира С503

Используется для изготовления спредов и молокосодержащих продуктов: сгущенных молокосодержащих продуктов, сырных продуктов, плавленых сырных продуктов и пр. Также заменитель молочного жира применяется для производства мучных кондитерских изделий, сбивных изделий, шоколадной пасты и пр.
Состав масла растительные рафинированные дезодорированные: фракции пальмового масла, подсолнечное, антиокислители (Е304i, Е306).
Упаковка Жир расфасован в короба с полиэтиленовым вкладышем, по 20 кг.
Продукт может поставляться наливом в автоцистернах
Срок годности и условия хранения Упакованный продукт: при хранении продукта в складских охлаждаемых помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции воздуха срок годности со дня производства составляет при температуре не выше +20°С вкл. – 24 мес
Продукт наливом: 30 дней при температуре не выше +45°С

 

 

Заменители и эквиваленты масла какао

Заменитель масла какао К700-1

Высококачественный заменитель масла какао «МАРГО» К700-1 вырабатывается из рафинированного дезодорированного пальмоядрового масла.

Высокая устойчивость к окислительной порче характеризует отсутствие появление мыльного привкуса в процессе хранения. Это уникальное свойство обеспечивается благодаря расположению производства заменителя масла какао К 700-1 в непосредственной близости от сырьевой базы. Высокотехнологичный процесс глубокой переработки сырья и близость производства к собственным масличным плантациям позволяет произвести заменитель какао-масла в течение самого короткого периода времени после сбора плодов.

Полуфабрикаты, изготовленные на основе заменителя масла какао «МАРГО» К700-1, обладают выраженными тающими ощущениями во рту, схожими с какао-маслом благодаря оптимальной кривой плавления. Продукт стабилен даже при повышенных температурах, что позволяет использовать его в летний период.

Применение заменителя масла какао К700-1:
  • Изготовление кондитерской глазури. Благодаря высокой устойчивости к миграции мягких жиров полуфабрикат, изготовленный на основе К700-1, великолепно подходит для формования корпусов конфет типа ассорти, глазирования различных кондитерских изделий. Высокая твердость, выраженные тающие ощущения во рту, хороший блеск обеспечивают возможность формования фигурок, кондитерских плиток.
  • Производство «растительных сливок».
Состав Рафинированный отбеленный дезодорированный гидрогенизированный пальмоядровый стеарин, эмульгаторы (Е492, Е322)
Упаковка Продукт упакован в картонные короба (с полиэтиленовыми вкладышами) по 20 кг.
Срок годности и условия хранения 24 мес с даты изготовления в заводской закрытой упаковке в прохладном сухом месте при температуре не выше +20°С и относительной влажности не более 60%.

 

Жир фритюрный

Жир жидкий для фритюра К800(V) (BiB)

Жир жидкий для фритюра К800(V) — универсальный продукт для обжарки самых разнообразных продуктов во фритюре и на сковороде: овощей, картофеля-фри, мясных, куриных, рыбных блюд, пончиков, пирожков, беляшей и других изделий из теста, а также для применения в производстве чипсов, снеков, макаронных изделий быстрого приготовления. Продукты и полуфабрикаты можно обжаривать как в свежем, так и в замороженном виде, в панировке, в кляре.

Жир К800(V) обладает пониженной впитываемостью в продукт — это уменьшает расход жира. Специальный комплекс антиоксидантов продлевает срок службы фритюрного жира.
Состав масла растительные рафинированные дезодорированные: масло подсолнечное, фракции пальмового масла, эмульгаторы (Е471), антиокислитель (Е319, Е330), пеногаситель (Е900).
Упаковка 10 кг в BiB упаковке
Срок годности и условия хранения При хранении продукта в складских охлаждаемых помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции воздуха срок годности со дня производства составляет при температуре:
  • от –20°С до +20°С вкл. – 12 мес.

 

 

Жир жидкий для фритюра К800

Жир жидкий для фритюра К800 предназначен для применения в кулинарии, в кондитерской, хлебопекарной промышленности.
Состав масла растительные рафинированные дезодорированные: подсолнечное, пальмовое и его фракции, антиокислитель (Е319, Е330)
Упаковка Ведро полипропиленовое 10 кг
Срок годности и условия хранения При хранении продукта в складских охлаждаемых помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции воздуха срок годности со дня производства составляет при температуре:
  • от –20°С до +20°С вкл. – 12 мес.

 

Закажите у нас пищевое сырье по САМЫМ ВЫГОДНЫМ ЦЕНАМ
Вы можете задать вопрос или заказать товар через форму на сайте или позвонить нам по телефону +7(913)210-38-90 и получить подробную консультацию

Перепечатка, а равно использование материалов с данного сайта, разрешена только по согласию с владельцем.