Крем - покрытие "ШОКОДЕЛЬ"

Крем - покрытие "ШОКОДЕЛЬ" Шоколадное  6 кг

Готовый крем пастообразной консистенции темно коричневого цвета с насыщенным вкусом и ароматом какао продуктов. Используется в качестве начинки, для прослаивания, покрытия и декорирования кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, пирожных, кексов и др.), в составе комбинированных кремов. Примечание: при хранении допускается отделение легких фракций растительных жиров на поверхности, перед применением тщательно перемешать. Рекомендации по применению: для глазирования продукт подогреть на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 35-45 0С

Производитель: РОССИЯ

Объем упаковки: 6 кг

Покрытие-крем «Шокодель» шоколадно-ореховое

Мягкий пастообразный крем. Используется для покрытия, прослаивания, декорирования, в качестве начинки при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, пирожных, кексов и др.), в составе комбинированных кремов.

Производитель: РОССИЯ

Объем упаковки: 6 кг

Покрытие-крем «Шокодель» молочный шоколад

Мягкий пастообразный крем. Используется для покрытия, прослаивания, декорирования, в качестве начинки при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, пирожных, кексов и др.), в составе комбинированных кремов.

Производитель: РОССИЯ

Объем упаковки: 6 кг

Покрытие-крем «Шокодель» белое

Мягкий пастообразный крем. Используется для покрытия, прослаивания, декорирования, в качестве начинки при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий (тортов, пирожных, кексов и др.), в составе комбинированных кремов.

Производитель: РОССИЯ

Объем упаковки: 6 кг

Карат Декоркрем(Вайт, Нати, Шоко, Карамель)

Мягкая пластичная кондитерская глазурь с высоким содержанием какао-поршка на заменителях масла какао не лауринового типа

• Мягкая пластичная глазурь с высоким содержанием какао-порошка для покрытия и прослойки кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов

• Упаковка: BUC 12.0 KG
• Срок годности: 9 месяцев

Карат Суперкрем(Нати, Шоко)

Нетермостабильный крем-какао на жировой основе для наполнения и прослойки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления муссов, кремов и десертов

• Нетермостабильный крем-какао на жировой основе для наполнения и прослойки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления муссов, кремов и десертов

• Упаковка: BUC 12.0 KG
• Срок годности: 9 месяцев

Карат Кимокрем Нати 303Ф

Термостабильный крем-какао с шоколадно-ореховым вкусом на жировой основе для наполнения хлебобулочных и кондитерских изделий до выпечки.

• Начинка Карат Кимокрем Натти 303Ф обладает прекрасно сбалансированным вкусом, благодаря высокому содержанию какао и натуральной пасты лесного ореха в составе
• Тающая во рту консистенцией, благодаря высококачественным жирам в составе
• Начинка устойчива к термической обработке
• Широкий спектр применения — пироги, слойки, булочки, печенье, маффины, кексы, рулеты
• Подходит для изделий с длительным сроком реализации до 6 месяцев
• Прекрасно подходит для инжектирования и автоматизированных линий
• Устойчивы к замораживанию и сохраняют свои свойства после дефростации
• Не используются красители
• Удобны в применении

• Упаковка: BUC 12.0 KG
• Срок годности: 18 месяцев

ПОЛУФАБРИКАТ ШОКОЛАДНЫЙ ПАСТООБРАЗНЫЙ SARA HAZELNUT (САРА ХАЗЕЛНАТ)

Начинка со вкусом шоколада и лесного ореха

Описание продукта: готовая начинка для кондитерских и хлебобулочных изделий.

Область применения: кондитерское и хлебобулочное производство (торты, рулеты, печенье, десерты, кремы, начинка для кексов, пирогов и т.д.)

Ингредиенты: сахар, растительные масла и жиры, лесной орех (8%), обезжиренный какао-порошок, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (E322 - соевый лецитин), ароматизаторы идентичные натуральным (ванилин, фундук).

Информация для потребителя: пастообразный продукт, не требующий термической обработки (готов к употреблению), с ярко выраженным вкусом лесного ореха, для кондитерской промышленности. Используется как самостоятельная готовая начинка, а так же для приготовления начинок, прослоек, украшений и покрытий для кондитерских изделий. Идеально сочетается со всеми жировыми кремами.

Упаковка: полипропиленовые вёдра, масса нетто 13 кг.

Начинки жировые

Область применения

• мучные кондитерские изделия до выпечки
• печенье сдобное с начинкой
• печенье типа «Сэндвич»
• пряники с начинкой, печенье с начинкой
• пироги, пироги открытые, пирожки
• круассаны, маффины

Особенности

• Начинки готовы к применению
• Легко дозируются
• Выдерживают температуру выпечки 200?С в течение 15-20 мин
• Начинки не склонны к синерезису

Ассортимент

со вкусом

• йогурта
• творога
• сметаны
• ванили
• шоколада
• тирамису
• фруктов
• сыра

Срок годности: 6 месяцев

Упаковка: Гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто: 10 кг