Мы - ступень к Вашему успеху!

Заменитель масла какао К700-1 лауринового типа (CBS)

 
Заменитель масла какао К700-1Общее назначение
Высококачественный заменитель масла какао «МАРГО» К700-1 вырабатывается из рафинированного дезодорированного пальмоядрового масла.

Высокая устойчивость к окислительной порче характеризует отсутствие появление мыльного привкуса в процессе хранения. Это уникальное свойство обеспечивается благодаря расположению производства заменителя масла какао К 700-1 в непосредственной близости от сырьевой базы. Высокотехнологичный процесс глубокой переработки сырья и близость производства к собственным масличным плантациям позволяет произвести заменитель какао-масла в течение самого короткого периода времени после сбора плодов.

Полуфабрикаты, изготовленные на основе заменителя масла какао «МАРГО» К700-1, обладают выраженными тающими ощущениями во рту, схожими с какао-маслом благодаря оптимальной кривой плавления. Продукт стабилен даже при повышенных температурах, что позволяет использовать его в летний период.

Применение заменителя масла какао К700-1:
  • Изготовление кондитерской глазури. Благодаря высокой устойчивости к миграции мягких жиров полуфабрикат, изготовленный на основе К700-1, великолепно подходит для формования корпусов конфет типа ассорти, глазирования различных кондитерских изделий. Высокая твердость, выраженные тающие ощущения во рту, хороший блеск обеспечивают возможность формования фигурок, кондитерских плиток.
  • Производство «растительных сливок».
Состав
Рафинированный отбеленный дезодорированный гидрогенизированный пальмоядровый стеарин, эмульгаторы (Е492, Е322)
Упаковка
Продукт упакован в картонные короба (с полиэтиленовыми вкладышами) по 20 кг.
Срок годности и условия хранения
24 мес с даты изготовления в заводской закрытой упаковке в прохладном сухом месте при температуре не выше +20°С и относительной влажности не более 60%.
Наши партнеры