Мы - ступень к Вашему успеху!

Виппак

Виппак

Описание

Крем растительно-жировой для наполнения и декорирования кондитерских изделий, приготовления муссов и десертов со сливочным вкусом

Преимущества игредиента

 

 

· При взбивании крем увеличивается в объеме в три раза и сохраняет свои свойства при хранении – крем не потечет и не осядет

· Взбитый крем устойчив к замораживанию и не растрескивается на готовом изделии

· Сочетается со стабилизаторами

Имеет устойчивую однородную структуру

Крем можно смешивать с различными ингредиентами компании ПУРАТОС (заварные кремы, гели, начинки, ароматизаторы, красители)

· Рекомендуемый срок годности готовых изделий – 120 часов.

 
  • Вид изделий
  • Бисквит
  • Декор
  • Десерт в стакане
  • Маслянный бисквит
  • Мусс
  • Торт
  • Чизкейк
  • Шоколадные конфеты
  • Эклер
 

Подробнее

Хранение

Хранить при температуре от 2 до 20 ºС

Упаковка

Пакет тетра-пак 1л, в коробке 12 пакетов, возможна фасовка в индустриальную упаковку от 10 л до 1 тонны

Срок годности

9 месяцев

Наши партнеры