Адрес:
Алтайский край, г.Барнаул, ул.Власихинская 57Ж
Сырье для пищевой промышленности

Продукты высокого качества

Сделают блюда настоящими кулинарными шедеврами

Улучшители для хлебобулочных изделий

Улучшитель Росмикс

 

 

Улучшитель хлебопекарный Росмикс для продления сроков хранения

dlya-prodleniya-srokov-khraneniya

Описание: Комплексная пищевая добавка  предназначена для профилактики и эффективной борьбы с картофельной болезнью.

Основной состав: Регулятор кислотности, стабилизатор.

Конечная продукция: Батоны, сдоба, багеты, слоёные изделия, ржано-пшеничные хлеба и т.д.

Упаковка: 15кг, бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.

 

 

Улучшитель хлебопекарный Росмикс для заморозки

kpd-dlya-zamorozki

Описание: Улучшает реологию теста, используется для разных направлений шоковой заморозки, ограничивает кристаллизацию воды, обеспечивает сохранение качества клейковины теста.

Основной состав: Сухая пшеничная клейковина, эмульгаторы, пшеничная мука, аскорбиновая кислота, ферменты.

Конечная продукция: Батоны, сдоба, багеты, слоёные изделия и т.д.

Упаковка: 15кг, бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.

 

 

Улучшитель хлебопекарный Росмикс для пельменей

kpd-dlya-pelmenejj

Описание: Улучшитель для пельменей, равиолей, вареников, мантов и пр. Предназначен для оптимизации свойств пшеничной муки высшего сорта для изготовления полуфабрикатов в тестовой оболочке, предназначенных к длительной заморозке, улучшает реологию теста, препятствует образованию трещин при заморозке.

Основной состав: Пшеничная мука, эмульгатор, ферменты.

Конечная продукция: Пельмени, равиоли, вареники, манты и пр.

Упаковка: 15кг, бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.

 

 

Улучшитель хлебопекарный Росмикс для продления свежести сдобы

kpd-dlya-prodleniya-svezhesti-sdoby

Описание: Комплексная пищевая добавка для продления свежести сдобных хлебобулочных и кондитерских изделий.

Основной состав: Пшеничная мука, эмульгатор, ароматизаторы, краситель, ферменты, аскорбиновая кислота (Е300).

Конечная продукция: Сдобные изделия.

Упаковка: 15кг, бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.

 

 

Улучшитель хлебопекарный Росмикс для продления свежести

kpd-dlya-prodleniya-svezhesti

Описание: Позволяет увеличить сроки годности хлебобулочных изделий, предотвращая черствение и сохраняя мягкость.

Основной состав: Пшеничная мука, эмульгатор, ферменты, аскорбиновая кислота (Е300).

Конечная продукция: Батоны, сдоба, багеты, слоёные изделия, ржано-пшеничные хлеба и т.д.

Упаковка: 15кг, бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.

 

 

Улучшитель хлебопекарный Росмикс для ржаного хлеба

kpd-dlya-rzhanogo-khleba

Описание: Придает объем, продлевает свежесть и выравнивает корочку ржаным и ржано-пшеничным хлебам.

Основной состав: Пшеничная мука, аскорбиновая кислота, ферменты.

Конечная продукция: Ржаные и ржано-пшеничные хлеба.

Упаковка: 15кг, бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.

 

 

Улучшитель хлебопекарный Росмикс для повышения ВПС

dlya-povysheniya-vps

Описание: Комплексная пищевая добавка  предназначен для продления сроков свежести хлеба и мучных кондитерских изделий (пряников, печенья, кексов, молочных коржей, баранок) за счет увеличения водопоглотительной и влагоудерживающей способности. Также повышается выход готовых изделий.

Основной состав: Пшеничная мука, эмульгатор, загустители.

Конечная продукция: Пряники, печенье, кексы, молочные коржи, баранки.

Упаковка: 15кг, бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.

 

 

Улучшитель хлебопекарный Росмикс для хрустящей корочки

kpd-dlya-khrustyashhejj-korochki

Описание: Смесь для производства хлебобулочных изделий с хрустящей корочкой и нежным вкусом и ароматом деревенского хлеба.

Основной состав: Пшеничная мука, соль, сухая пшеничная закваска, мука ржаная набухающая, пшеничная обжаренная солодовая мука, трифосфат кальция, аскорбиновая кислота, ферменты.

Конечная продукция: Рустикальные хлеба и булочки, багеты.

Упаковка: 15кг, бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.

 

 

Улучшитель хлебопекарный Росмикс для слоеных изделий

kpd-dlya-sloenykh-izdelijj

Описание: Улучшитель для слоеных дрожжевых и бездрожжевых изделий. Улучшает реологию теста, слоистость и объём готовых изделий.

Основной состав: Эмульгаторы, сухая пшеничная клейковина, пшеничная мука, аскорбиновая кислота, ферменты.

Конечная продукция: Слоёные изделия.

Упаковка: 15кг, бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.

 

 

Улучшитель хлебопекарный Росмикс универсальная

universalnaya

Описание: Увеличивает объем и мягкость х/б изделий, а также улучшает структуру пористости.

Основной состав: Пшеничная мука, аскорбиновая кислота, ферменты.

Конечная продукция: Батоны, сдоба, багеты, слоёные изделия и т.д.

Упаковка: 15кг, бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.

 

 

Улучшитель хлебопекарный Росмикс объем и мягкость

obem-i-myagkost

Описание: Улучшитель для изделий из пшеничной и ржаной муки. Обеспечивает объём и мягкость готовых изделий.

Основной состав: Эмульгаторы, пшеничная мука, аскорбиновая кислота, ферменты.

Конечная продукция: Батоны, сдоба, багеты, слоёные изделия и т.д.

Упаковка: 15кг, бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.

 

 

Улучшитель хлебопекарный Росмикс для тостового хлеба

kpd_dlya_tostovogo_khleba_vehb

Описание: Комплексная пищевая добавка для производства тостового хлеба, булочек для гамбургеров и "хот-догов"

Основной состав: Пшеничная клейковина, пшеничная мука, сахар, соль, соевая мука, солодовая мука, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферменты.

Конечная продукция: Гамбургеры, "хот-доги", тостовые хлеба.

Упаковка: 15кг, бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.

 

 

Улучшитель Backaldrin

 

Хлебопекарная смесь для увеличения объема "XXL Blue" 

Хлебопекарная смесь для производства пшеничных хлебобулочных изделий. Продлевает свежесть, увеличивает объем и улучшает  органолептические свойства теста, делает клейковину более упругой.

Дозировка: 0,5% к массе муки

Упаковка: бумажные мешки по 25 кг

 

 

Комплексная пищевая добавка - улучшитель для производства пшеничных, ржано-пшеничных сортов хлеба, сдобных и слоеных хлебобулочных изделий "Супер Объем" 

Комплексная пищевая добавка - улучшитель для производства пшеничных, ржано-пшеничных сортов хлеба, сдобных и слоеных хлебобулочных изделий.

Дозировка: 0,2-0,5% к массе муки

Упаковка: бумажные мешки по 25 кг

 

 

Хлебопекарная смесь "VN3 New"

Комплексный улучшитель для производства тостового хлеба и пшеничных хлебобулочных изделий

Дозировка: 1% к массе муки

Упаковка: бумажные мешки по 25 кг

 

 

Хлебопекарная смесь универсальная «К-1» 

Хлебопекарная смесь для производства пшеничного, пшенично-ржаного хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий (в том числе и слоеных). Комплексно улучшает все органолептические показатели и позволяет получить хлеб отличного качества. Используется для муки с низким содержанием клейковины.

Дозировка: 0,2 - 1% к массе муки

Упаковка: бумажные мешки по 30 кг.

 

 

Хлебопекарная смесь для произв-ва тостовых хлебов, булочек для хот-догов, гамбургеров «К-Софт» 

Специальная высокоэффективная хлебопекарная смесь для производства булочек для гамбургеров, хот-догов и тостового хлеба. Позволяет изготовить настоящий гамбургер, обладающий мелкопористой "губковой" структурой мякиша, мягкой корочкой и оригинальной формой.

Дозировка: 1% к массе муки

Упаковка: бумажные мешки по 25 кг.

 

 

Хлебопекарная смесь для увеличения объема «ХХL» 

Высокоэкономичная хлебопекарная смесь для улучшения качества хлебобулочных изделий из пшеничной муки. Повышенная экономичность. Увеличивает срок сохранения свежести, увеличивает объем, улучшает структуру, цвет и вкус мякиша.
 

Дозировка: 0,2 - 0,5% к массе муки

Упаковка: бумажные мешки по 25 кг.

 

 

Хлебопекарная смесь для полуиспеченных и замороженных изделий «Фригомальт» 

Специальное средство для прерывания и замедления процессов брожения, для производства хлеба с использованием метода глубокой заморозки.

Дозировка: согласно рецептуре

Упаковка: бумажные мешки по 30 кг.

 

 

Хлебопекарная смесь для стабилизации и повышения гигроскопичности теста «Бротмайстер»

Специальное средство для стабилизации и повышения гигроскопичности теста для ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба. Гарантирует формоустойчивость, увеличение объема и прекрасное качество мякиша. Используется для муки с низким содержанием клейковины.

Дозировка: 0,5 - 2% к массе муки

Упаковка: бумажные мешки по 25 кг.

 

 

Средство против картофельной болезни «Фадона»

Высокоэффективное средство от «картофельной болезни». «Фадона» помогает не только предотвратить появление «картофельной болезни», но и кардинально решить проблему, если мука уже поражена.

Дозировка: 1-3 г на 1 кг муки

Упаковка: бумажные мешки по 8 кг.

 

 

Средство для продления сроков хранения "Супер ХТ"

Пастообразное средство для всех видов теста, сохраняющее продолжительное время мягкость и свежесть мякиша.

Дозировка: в зависимости от рецепта

Упаковка: пластиковые ведра по 24 кг.

 

 

Смесь для дрожжевого слоеного и сдобного теста «Винер Home»

Универсальный безводный пастообразный улучшитель для всех видов сдобного теста, слоеного теста, рулетов, гамбургеров, хот-догов, тостового хлеба, плетенок, пряников, печенья, пончиков, кренделей и т.д. Увеличивает срок сохранения свежести в несколько раз. Придает тесту эластичность, значительно улучшает вкус изделий, сокращает расход сахара, жира и яиц.

Дозировка: 1-10% к массе муки

Упаковка: коробка с п/э мешком по 10 кг

 

 

Жидкое средство для повышения хлебопекарных качеств муки «Л-1»

Комплексный жидкий улучшитель для производства пшеничных хлебобулочных изделий.

Дозировка: в зависимости от рецепта

Упаковка: пластиковые канистры по 10 л

 

 

Улучшители PURATOS

 

 

Кимо Акти Плюс

Улучшитель для замороженных полуфабрикатов для технологии после формования

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: 25.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

Интенс Ржаной Фреш

Модульный улучшитель для хлебобулочных изделий из ржаной муки и смеси муки ржаной и пшеничной, обеспечивающий мягкость изделия и свежесть

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: 15.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

Бейквит

Улучшитель для замороженных полуфабрикатов по ускоренной технологии с использованием частичной выпечки и замораживания

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: 15.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

МБ Супер

Комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный для предотвращения плесневения хлеба и заболевания хлеба картофельной болезнью

  • Улучшитель, обладающий двойным эффектом - предохранение х\б изделий от развития плесени, профилактика и борьба с развитием «картофельной болезни»
  • Возможно использовать улучшитель для различных типов х\б изделий и разных технологий производства
  • Минимизация влияния улучшителя на протекание физико-химических процессов в х\б изделиях, которые влияют на качество конечного продукта
  • Упаковка: 15.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

S 500

Универсальный улучшитель для пшеничных, пшенично- ржаных и слоёных дрожжевых изделий.

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: 10.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

S 500 Лонг Лайф

Улучшитель для производства дрожжевых слоеных изделий с продленным сроком годности.

  • Ощущение свежести сохраняется на протяжении всего срока годности
  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: 15.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

Кимо М Плюс

Улучшитель для замороженных полуфабрикатов для технологии частичной выпечки без дефростации

  • Преимущественно для слоеных дрожжевых изделий
  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок,
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: 25.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

Пуралик Мульти

Универсальный жидкий улучшитель для пшеничного и пшенично-ржаного хлеба

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Удобное дозирование
  • Корректировка нестабильного качества муки
  • Упаковка: 11.0 KG
  • Срок годности: 9 месяцев

 

 

Пуралик Ржаной Фреш

Жидкий улучшитель для хлебобулочных изделий из ржаной муки и смеси муки ржаной и пшеничной, обеспечивающий мягкость изделия и свежесть

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тесовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Удобное дозирование
  • Корректировка настабильности качества муки
  • Упаковка: 11.0 KG
  • Срок годности: 9 месяцев

 

 

S 5000

Универсальный улучшитель для пшеничных, пшенично- ржаных и слоёных дрожжевых изделий

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: 25.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

Дунапан

Универсальный улучшитель для пшеничных сортов хлеба

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: 25.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

Квик Степ

Улучшитель для производства замороженных слоеных изделий по технологии растоянных замороженных изделий

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: 15.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

МБ Протектор

Улучшитель для профилактики или лечения картофельной болезни

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: 15.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

Софтр Голд

Комплексный улучшитель для производства хлебобулочных изделий, для придания им мягкости и замедляющий черствение

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: 15.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

Софтгрейн пророщенное зерно CL

Готовые к использованию, мягкие цельные пророщенные зерна ржи, обогащенные натуральным вкусом и ароматом закваски

  • Продукт полностью готов к использованию
  • Содержит цельные зерна и семена, которые имеют максимальную пищевую ценность
  • Дает возможность развивать ассортимент хлебов
  • Упаковка: 5.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

Тигрис Кимо

Комплексный улучшитель для производства замороженных полуфабрикатов хлебобулочных изделий

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: 25.0 KG
  • Срок годности: 9 месяцев

 

 

Сдоба Плюс

Комплексный улучшитель для производства хлебобулочных изделий, придания им свежести, мягкости и объема

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: BAG 10.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

Дунапан Экстра

Улучшитель для массовых сортов хлеба из пшеничной муки

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: 10.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

Софтр Сдоба

Комплексный улучшитель для  производства хлебобулочных изделий, для придания им мягкости и  замедляющий черствение.

  • Улучшитель, благодаря которому можно получить высокорецептурное изделие с превосходной структурой, таянием во рту
  • При использовании достигается стабильное качество готового изделия
  • Достижение максимального объема изделия, увеличение количества воды при замесе теста
  • Сохранение мягкости изделия на срок до 5 суток
  • Способствует улучшению формоустойчивости тестовых заготовок
  • Способствует получению однородного мелкопористого мякиша и его отбеливанию
  • Упаковка: 10.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

 

 

S 500 ржаной

Улучшитель хлебопекарный для ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба, продлевающий свежесть готового изделия сверх стандартных 72 часов, а также  увеличивающий мягкость и объем

  • Премиальное качество готовых изделий
  • Толерантность тестовых заготовок
  • Формоустойчивость
  • Упаковка: 15.0 KG
  • Срок годности: 6 месяцев

ккк bez_nazvaniya_4.jpg images_2_0.jpg

Закажите у нас пищевое сырье по САМЫМ ВЫГОДНЫМ ЦЕНАМ
Вы можете задать вопрос или заказать товар через форму на сайте или позвонить нам по телефону +7(913)210-38-90 и получить подробную консультацию

Перепечатка, а равно использование материалов с данного сайта, разрешена только по согласию с владельцем.