Адрес:
Алтайский край, г.Барнаул, ул.Власихинская 57Ж
Сырье для пищевой промышленности

Продукты высокого качества

Сделают блюда настоящими кулинарными шедеврами

Сырные начинки

Крем сырный Ducatto Классический

Описание: пастообразный продукт – аналог сыра Филадельфия

Область применения

  • для приготовления кондитерских изделий: в качестве муссовых тортов и пирожных, чизкейков, производимых горячим и холодным способом, для наполнения различных видов кремов на сливочной или растительной основах, для приготовления сырного теста, сдобного печенья, хлебобулочных изделий
  • при производстве роллов, салатов, холодных закусок, соусов.

Преимущества и особенности

  • продукт обладает качественными и органолептическими характеристиками аналога известного сыра Филадельфия, при этом обладает гораздо более экономичной ценой
  • продукт полностью готов к использованию и его можно употреблять как самостоятельное блюдо
  • продукт обладает пластичной консистенцией и  легким солоноватым вкусом

Показатели

  • Вкус сливочный слегка солоноватый
  • Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 70%
  • Массовая доля влаги не менее 57%
  • Массовая доля молочного жира в жировой фазе не менее 50%

Упаковка: пластиковое ведро, массой от 3 до 6 кг.

Хранение: 3 месяца, при t 3+/-3˚С и относительной влажности воздуха от 80 до 85% включительно

Крем сырный Ducatto Десертный

Описание: пастообразный продукт – аналог сыра Маскарпоне

Область применения

  • подходит в качестве основы при производстве различных видов муссовых десертов типа «Тирамису», тортов и пирожных
  • хорошо подходит для приготовления сырного теста при изготовлении сдобного печенья и хлебобулочных изделий
  • в качестве начинки для различных закусок и заправки для салатов.

Преимущества и особенности

  • продукт обладает качественными и органолептическими характеристиками аналога известного сыра Маскарпоне, при этом обладает гораздо более экономичной ценой
  • продукт идеален для приготовления десертов.

Показатели

  • Вкус сливочный
  • Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество 75%
  • Массовая доля влаги не менее 54%
  • Массовая доля молочного жира в жировой фазе не менее 50%

Упаковка: пластиковое ведро, массой от 3 до 6 кг.

Хранение: 3 месяца, при t 3+/-3˚С и относительной влажности воздуха от 80 до 85% включительно

 

 

Кремфил сыр

Термостабильная начинка, используется в качестве начинки для широкого спектра кондитерских изделий. Устойчива к выпечке и замораживанию.

  • Кремообразная начинка стабильна к выпечке и замораживанию
  • Подходит для автоматизированных линий
  • Имеет длительный срок хранения
  • Исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке, что гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях.
  • Упаковка: BUC 13.0 KG
  • Срок годности: 12 месяцев

 

 

Дели творожный сыр

Кремообразная начинка премиум класса для наполнения, прослойки и отделки кондитерских изделий, приготовления начинок для конфет, прослойки и наполнения кондитерских изделий.

  • Начинки Дели сделаны на основе традиционных рецептур и изготовлены из высококачественных ингредиентов
  • Могут использоваться в изделиях с длительным сроком реализации
  • Прекрасно подходят для начинок для конфет
  • Устойчива к замораживанию
  • Упаковка: BUC 13.0 KG
  • Срок годности: 9 месяцев

 

 

Смесь для начинки "Сыр" сухая

Смесь сухая для начинки Сыр, 10кг Россия

Способ приготовления: смешать с водой комнатной температуры, взбить на высокой скорости в течении 5 минут. На 1000г крема 4000мл воды. Крем готовится холодным способом, без подогрева, устойчив к замораживанию и термической обработке. Быстрота приготовления. Крем имеет нежный вкус, воздушную однородную консистенцию. Хорошо сочетается с другими кремами и наполнителями.

13525384_1203394479710677_1036529280_n.jpgsyrnaya_nachinka_dlya_piroganachinka_dlya_blinov_10_receptov_04.jpg

 

Закажите у нас пищевое сырье по САМЫМ ВЫГОДНЫМ ЦЕНАМ
Вы можете задать вопрос или заказать товар через форму на сайте или позвонить нам по телефону +7(913)210-38-90 и получить подробную консультацию

Перепечатка, а равно использование материалов с данного сайта, разрешена только по согласию с владельцем.