Авистол® ASTM 110 |
|
Универсальный стабилизатор для кисломолочных продуктов. Применяется при производстве йогуртов, сметаны, ряженки, кефира и т.п. Придает готовому продукту блеск и глянец. Обеспечивает необходимую вязкость. Предотвращает синерезис. |
|
Назначение | Применяется производстве йогуртов, сметаны, ряженки, кефира на закваске и т.п. |
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Дозировка, % к массе гот. прод. | 0,3 – 1,2 |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок, 20 кг. |
Условия хранения | В оригинальной упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев при соблюдении рекомендуемых условий хранения. |
Авистол® ASTM 120 |
|
Универсальный стабилизатор для кисломолочных продуктов на базе пектинов и крахмалов. Применяется при производстве натуральной и рекомбинированной сметаны. Придает готовому продукту необходимую структуру и вязкость. Обладает влагоудерживающими свойствами, предотвращает синерезис. Используется в малых дозировках. | |
Назначение | Применяется при производстве натуральной и рекомбинированной сметаны. |
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Дозировка, % к массе гот. прод. | 0,2 – 0,4 |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок, 20 кг. |
Условия хранения | В оригинальной упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев при соблюдении рекомендуемых условий хранения. |
Авистол® ASTM 140 |
|
Универсальный стабилизатор для кисломолочных продуктов. Применяется при производстве сметаны, сметанных продуктов, йогуртов и др. Придает продукту нежную, мягкую консистенцию. Обеспечивает глянцевую поверхность. Позволяет сохранить структуру продукта неизменной после фасовки и охлаждения. | |
Назначение | Применяется при производстве сметаны, сметанных продуктов, йогуртов и др. |
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Дозировка, % к массе гот. прод. | 0,4-2,0% |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок 25 кг. |
Условия хранения | В чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре 10-25°С и относительной влажности не более 75% |
Срок хранения | 12 месяцев |
Авистол® ASTM 150 |
|
Применяется при производстве глазированных сырков, творога и творожных масс. Придает готовому продукту стабильную структуру, обладает высокой влагоудерживающей способностью, облегчает процесс формирования глазированных сырков и творожных масс, не дает посторонних привкусов, не требует охлаждения творожной массы до низких температур. | |
Назначение | Применяется при производстве глазированных сырков, творога и творожных масс. |
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Дозировка, % к массе гот. прод. | 0,5 – 1,8 |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок, 20 кг. |
Условия хранения | В оригинальной упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев при соблюдении рекомендуемых условий хранения. |
Авистол® ASTM 160 |
|
Универсальный стабилизатор для кисломолочных продуктов. Применяется при производстве сметаны, сметанных продуктов, йогуртов и др. Уменьшает тенденцию к синерезису, предотвращает разжижение продукта при хранении, а также обеспечивает однородную, кремообразную консистенцию готовому продукту. | |
Назначение | Стабилизационную систему Авистол® ASTM 160 |
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок 25 кг. |
Условия хранения | В чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре 10-25°С и относительной влажности не более 75% |
Срок хранения | 12 месяцев |
Авистол® ASTM 190 |
|
Авистол® ASTM 190 состоит из пищевых волокон, казеината натрия, молочных белков, загустителя альгината натрия. Не содержит крахмал. Данная комплексная молочно-белковая добавка подходит для производства творога и творожных продуктов. Добавляется в смесь при изготовлении продукта. Преимущества применения Авистол® ASTM 190:
Рекомендуемая дозировка:
|
|
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок 25 кг. |
Условия хранения | Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре 10-25°С и относительной влажности не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев |
Авистол® ASTM 200 |
|
Комплексная добавка Авистол® ASTM 200 имеет в своем составе пищевые волокна, карбоксиметилцеллюлозу натриевую соль (Е466), загустители (Е412, E415), мальтодекстрин. Не содержит крахмал.
|
|
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок 25 кг. |
Условия хранения | Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре 10-25°С и относительной влажности не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев |
Авистол® ASTM 250 |
|
Комплексная добавка Авистол® ASTM 250 используется для производства творожных продуктов (замена молочного жира до 100%). В состав этой добавки входит модифицированный крахмал (Е1422), смесь пищевых волокон, казеинат натрия, загустители (Е412, E415).
|
|
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок 25 кг. |
Условия хранения | Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре 10-25°С и относительной влажности не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев |
Авистол® ASTM 260 |
|
Авистол® ASTM 260 состоит из модифицированного крахмала (Е1422), загустителей (Е412, E415). Может выступать в роли загустителя-стабилизатора широкого спектра продукции в том числе, для взбивания (сметанных и других кремов), термизированных творожных изделий, майонезов, соусов, фруктовых начинок. Используется при холодном способе производства. Рекомендуемая дозировка:
|
|
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок 25 кг. |
Условия хранения | Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре 10-25°С и относительной влажности не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев |
Авистол® ASTM 270 |
|
Авистол® ASTM 270 имеет в своем составе загуститель (E1422), желатин пищевой, пектин (Е440). Применяется для производства кисломолочных продуктов таких, как сметана, сметанный продукт, йогурты и др. Преимущества применения Авистол® ASTM 270:
Рекомендуемая дозировка:
|
|
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок 25 кг. |
Условия хранения | Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре 10-25°С и относительной влажности не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев |
Авистол® ASTM 300 |
|
Пищевая добавка Авистол® ASTM 280 состоит из из крахмала и пектина. Используется в производстве сметаны, йогуртов и других и кисломолочных продуктов. Подходит для продуктов для детского питания. Преимущества Авистол® ASTM 300:
|
|
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок 25 кг. |
Условия хранения | Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре 10-25°С и относительной влажности не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев |
Авистол® ASTM 320 |
|
Комплексная пищевая добавка Авистол® ASTM 320 используется в качестве загустителя-стабилизатора для широкого спектра продуктов, в том числе, для плавленых сыров, плавленых сырных продуктов, творожных, фруктовых начинок, сгущенки, вареной сгущенки. | |
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок 25 кг. |
Условия хранения | Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре 10-25°С и относительной влажности не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев |
Авистол® ASTM 330 |
|
Молочно-белковый стабилизатор Авистол® ASTM 330 используется при производстве сыров (плавленых, полутвердых) и сырных продуктов, кисломолочной продукции (сметаны, сметанный продукт, йогурты и др.), творога ГОСТ, йогуртов с повышенным содержанием белка. Также его применяют для корректировки молока по содержанию белка. Отличительной особенностью стабилизатора Авистол® ASTM 330 является высокое содержание белков протеиновой группы – 82,5%, в том числе массовая доля белка в сухом веществе – не менее 85%. |
|
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок 25 кг. |
Условия хранения | Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре 10-25°С и относительной влажности не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев |
Авистол® ASTM 340 |
|
Стабилизирующая система Авистол® ASTM 340 для кисломолочной продукции, в том числе сметаны, йогуртов питьевых и десертных, кефира, варенца, ряженки, и др. | |
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Упаковка | Бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем 20 кг |
Условия хранения | Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре 10-25°С и относительной влажности не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев |
Купить стабилизационную систему Авистол® ASTM 350 |
|
Стабилизирующая система Авистол® ASTM 350 для творожных десертов, продуктов творожных для запекания, загущенных десертов и кремов, плавленых сыров, сгущенных продуктов. | |
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок |
Условия хранения | Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре 10-25°С и относительной влажности не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев |
Авистол® ASTM 360 |
|
Стабилизирующая система Авистол® ASTM 360 для кисломолочных продуктов - сметана, йогурт, кефир, сквашенных молочных и сливочных десертов и кремов. | |
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок 25 кг |
Условия хранения | Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре 10-25°С и относительной влажности не более 75%. |
Срок хранения | 12 месяцев |
Авистол® ASTM 370 |
|
Стабилизатор-загуститель Авистол® ASTM 370 для производства творожных изделий, глазированных сырков, творожных масс, соусов, фруктовых начинок. В составе содержит крахмал холодного набухания и гидроколлоиды. | |
Отрасли применения | Молочная продукция, Молочная промышленность |
Упаковка | Многослойный бумажный мешок 25 кг |
Условия хранения | Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре 10-25°С и относительной влажности не более 75% |
Срок хранения | 12 месяцев |