Мы - ступень к Вашему успеху!

Смесь мучная многокомпонентная кондитерская «Росмикс венский пирог»

 
Смесь мучная многокомпонентная  кондитерская
 «Росмикс венский пирог»
         
Описание:    Смесь для производства пирогов, тортов, вафель и пирожных с фруктовыми начинками, кексов и маффинов без использования яиц.

       Состав:    Мука пшеничная, крахмал пшеничный, сухой яичный порошок, разрыхлители (пирофосфат динатрия (Е450i), гидрокарбонат натрия (Е500)), сухое обезжиренное молоко, эмульгаторы (Е475, Е471), загуститель (Е415),   ароматизаторы идентичные натуральным («Ваниль» и «Лимон»), соль поваренная пищевая, краситель бета-каротин (Е160).

       Свойства:
    Внешний вид – сыпучий порошок белого цвета.
Вкус – сладковатый.
Запах – лимонно-ванильный.
Массовая доля влаги  - 10 % +/- 2 %.    
Основная рецептура:

Параметры технологического процесса:        
Смесь «Росмикс венский пирог»    1400       
Растительное масло    600       
Вода    700       
Итого    2700    

Смешать все ингредиенты в миксере с помощью венчика для бисквитных масс на средней скорости в течение 1-2 минут. Выпекать изделия при температуре 170-190°С в течение 45-50 минут (в зависимости от фруктов).       
Пищевая и энергетическая ценность
(в 100г):    - энергия    1607    кДж / 379,9 ккал       
     - белок    11,1    г       
     - углеводы    71,8    г       
     - жиры    4,9    г     
                    
Хранение:    В закрытой упаковке в течение 12 месяцев при температуре не выше 20ºС и относительной влажности не более 75%.      
Упаковка:    30 кг, бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем.      
Изготовитель:    ООО «Росмикс», Россия.    

 

Наши партнеры