Мы - ступень к Вашему успеху!

Шоколадная глазурь

17Шоколадная глазурь

Шоколад, который берет свое значение из языка Науатль, включает множество сырых и обработанных пищевых продуктов, которые происходят из семени тропического дерева какао. Шоколад является распространенным компонентом во многих видах кондитерских изделий, таких, как плитки шоколада, конфеты, мороженое, печенье, пироги, торты, шоколадный мусс и другие десерты. Это один из самых популярных и распознаваемых вкусов в мире. Работа с шоколадом, содержащим в своем составе какао-масло, достаточно сложная, необходимо темперирование. На многих предприятиях используют глазури, содержащие вместо какао-масла его эквиваленты или заменители. Такую глазурь перед использованием только нужно растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Мы предлагаем вам лауриновую кондитерскую глазурь «Парфэ» в форме дисков.

Украшения и фигурки из шоколадной глазури
Печенье «Очарование»
Наши партнеры