Мы - ступень к Вашему успеху!

САПОРЕ ФИГАРО

Фигаро

Описание: Концентрированная порошкообразная закваска на основе ржаной муки предназначена
для производства ржаных, ржано-пшеничных и пшенично-ржаных изделий, а так же зернового хлеба.
Возможно использование при производстве замороженных изделий.


Происхождение: заквасочных культур Литва.


Дозировка: 1,5-4% к массе муки.


Преимущества:

• Придает изделиям сладкий медово-солодовый аромат и кисло-сладкий вкус с солодовыми нотками, мякиш    изделий из пшеничной муки приобретает золотистый цвет.
• Полностью натуральный продукт, не активен.


Упаковка: Мешок 25 кг.


Хранение: 15 месяцев в заводской упаковке при температуре от 4 до 25 °C и
относительной влажности не более 65%

 

Наши партнеры