Мы - ступень к Вашему успеху!

САПОРЕ ФИДЕЛИО

Фиделио1

Описание: Концентрированная жидкая закваска на основе пшеничной муки, предназначена для производства "деревенского" хлеба, сдобных и слоеных изделий, а так же калифорнийского хлеба.
 

Преимущества игредиента
• Жидкая закваска удобна в использовании (добавляется непосредственно при замесе теста) и позволяет вести тестоведение ускоренным способом
• Обеспечивает стабильное качество теста и хлеба
• Улучшает эластичность мякиша, хлеб не крошится при нарезании
• Пшеничным изделиям придает типичный вкус «деревенского» хлеба, сдобным и слоеным изделиям – приятный вкус и аромат сливочного масла
• Полностью натуральный продукт
45c03614f093d79e21519d08e3130c0e

Вид изделий: Багет, Батон, Крендель, Сдобные изделия, Слоеные изделия, Традиционный хлеб .

Хранение : Хранить в сухом прохладном месте (4-22 ºС). Нельзя хранить при t ниже 4 ºС. Защищать от прямых солнечных лучей и замораживания.

Упаковка : Пакет 10 кг в картонной коробке
Срок годности : 9 месяцев
Дозировка : 1-4% к массе пшеничной муки.

Наши партнеры