Мы - ступень к Вашему успеху!

S500

s500

Описание: Улучшитель хлебопекарный для массовых сортов хлебобулочных изделий из пшеничной муки.
 

Состав : Мука пшеничная, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферменты
 

Дозировка: 0,15–0,3 % к муке


Преимущества:

• Предназначен для пшеничных, пшенично-ржаных и слоёных дрожжевых изделий
• За счёт эмульгаторов придает толерантность тестовым заготовкам (стресс, перерастойка, удар/сотрясение)
• Увеличивает объём при разных технологиях тестоведения (опарном и ускоренном)
• Обеспечивает стабильно высокое качество готовой продукции, корректирует качество муки, включая сезонные колебания
• Улучшает структуру мякиша
• Возможность использования на индустриальных линиях, односкоростных тестомесах

 

Упаковка: Мешок 10 кг
 

Хранение: 6 месяцев
 

Наши партнеры