Густая однородная мажущаяся масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности. Производится на основе яблочного пюре с добавлением натуральных или идентичных натуральным ароматизаторов. Возможно использование фруктового пюре. Термостабильность 190-210 градусов С в течение 15-20 мин. Производится несколько серий в зависимости от содержания сухих веществ (Brix) : серия «П65» Brix 60-65% «П68» Brix 66-69% «П73» Brix не менее 73% Упаковывается в картонно-навивные барабаны весом 25, 30кг. Возможна фасовка в пластиковые ведра, весом 14кг.
Вкусы:
- яблочное;
- апельсиновое;
- абрикосовое;
- брусничное;
- вишневое;
- земляничное;
- клюквенное;
- клубничное;
- лимонное;
- малиновое;
- персиковое;
- черносмородиновое.