Адрес:
Алтайский край, г.Барнаул, ул.Власихинская 57Ж
Сырье для пищевой промышленности

Продукты высокого качества

Сделают блюда настоящими кулинарными шедеврами

Пектины

Пектин пищевой является растительным склеивающим веществом. Еще недавно считалось, что более двухсот лет назад во Франции ученый-химик Анри Браконно выделил его из сока сливы. Но при изучении папирусов Древнего Египта обнаружилось, что уже тогда был известен некий лед из фруктов, не таявший даже в жару, и были названы некоторые виды растений, фруктов и водорослей, обладавшие засухоустойчивостью благодаря содержанию в них пектина. Яблоки, цитрусовые, сахарная свекла, подсолнечник являются сырьем для выработки пектина.

 

Aglupectin HS-SBR (150)

Высокоэтерифицированный цитрусовый пектин медленной садки Aglupectin HS-SBR (150) применяется при производстве джемов, желе, мармеладов, зефиров, кондитерских изделий при уровне pH 2,5 - 3,5. Растворимость: > 55 %.
Высокоэтерифицированный пектин медленной садки Aglupectin HS-SBR (150) применяется при производстве джемов, желе, мармеладов, зефиров,
кондитерских изделий при уровне pH 2,5 - 3,5. Растворимость: > 55 %.
Рекомендуется растворение пектина в воде.
Дозировка: джем, желе: 0,4 -1,0%, кондитерские изделия: 0,8 - 2,2%.

Ищете, где купить добавку Aglupectin HS-SBR (150)? Компания «Баргус Трейд» предлагает купить аглупектин HS-SBR (150) оптом по выгодным ценам в СПб, Москве, Омске, Новосибирске, Краснодаре, Алматы. Доставка по всей России.
Вы можете также Aglupectin HS-SBR (150) купить на сайте компании, воспользовавшись формой "Получить счет".
Отрасли применения Кондитерские изделия, Кондитерская промышленность, Консервирование фруктов, производство джемов, При консервировании фруктов и овощей
Упаковка Бумажный короб с полиэтиленовым мешком
Условия хранения при температуре не более 25 градусов.
Срок хранения 24 месяца
Производитель Италия

 

 

aglupectin LA-S20

Низкоэтерифицированный амидированный пектин (Е440ii) с быстрой реакцией к кальцию, произведенный из цитрусовых корочек и стандартизированный декстрозой. Применяется при производстве фруктово-ягодных наполнителей для йогуртов (CВ 15-35%), кетчупа, джемов и желе с низким содержанием сахара (СВ 20-45%).
Индекс пищевой добавки Е440ii
Назначение В производстве джемов, конфитюров, кондитерских изделий, молочных продуктов, безалкогольных напитков, соков и нектаров, кетчупов, соусов и майонезов.
Отрасли применения Кондитерские изделия, Производство безалкогольных напитков, Молочная промышленность, Масложировая промышленность
Упаковка Коробка/Мешок, 25 кг
Условия хранения В прохладном и сухом месте (максимальная температура 25 °С и относительная влажность < 60 %).
Срок хранения 2 года
Производитель Италия

 

 

aglupectin LC-S18XH

Низкоэтерифицированный термостабильный пектин (Е440i) со средней реакцией к кальцию, произведенный из цитрусовых корочек и стандартизированный декстрозой. Применяется при производстве джемов, конфитюров (50-70% СВ), наполнителей для йогурта (50-65% СВ), термостабильных фруктовых начинок при большом диапазоне pH.
Индекс пищевой добавки Е440i
Назначение В производстве джемов, конфитюров, кондитерских изделий, молочных продуктов, безалкогольных напитков, соков и нектаров, кетчупов, соусов и майонезов.
Отрасли применения Кондитерские изделия, Производство безалкогольных напитков, Молочная промышленность, Масложировая промышленность
Упаковка Коробка/Мешок, 25 кг
Условия хранения В прохладном и сухом месте (максимальная температура 25 °С и относительная влажность < 60 %).
Срок хранения 2 года
Производитель Италия

 

 

Пектин A 10LM

Низкометоксилированный цитрусовый пектин, стандартизированный декстрозой. Используется в качестве структурообразователя, широкого направления в использовании. В основном применяется как термостабильный пектин. Работает при большом диапазоне pH.
Назначение Для производства джемов, варенья, конфитюров, жировых начинок, фруктово-ягодных наполнителей
Отрасли применения Кондитерские изделия
Упаковка Бумажный пакет с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг
Условия хранения В чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре не выше 25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%
Срок хранения 2 года

 

 

Пектин A 4НМ

Высокоэтерифицированный цитрусовый пектин, стандартизированный декстрозой. Применяется при производстве джемов, желе, мармеладов, зефира, кондитерских изделий при уровне pH 2,5 – 3,8.
Назначение В производстве джемов, желе, мармеладов, зефира, кондитерских изделий при уровне pH 2,5 – 3,8.
Отрасли применения Кондитерские изделия
Упаковка Бумажный пакет с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг
Условия хранения В чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре не выше 25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%
Срок хранения 2 года

 

 

Пектин А 20BLM

Низкоэтерифицированный амидированный цитрусовый пектин, стандартизированный декстрозой. Применяется при производстве джемов, топингов, желе (35-65%), фруктовых наполнителей (45-65% СВ).
Назначение В производстве джемов, конфитюров, кондитерских изделий, молочных продуктов, безалкогольных напитков, соков и нектаров, кетчупов, соусов и майонезов.
Отрасли применения Кондитерские изделия, Производство безалкогольных напитков, Молочная промышленность, Масложировая промышленность
Упаковка Коробка/Мешок, 25 кг
Условия хранения В прохладном и сухом месте (максимальная температура 25 °С и относительная влажность < 60 %).
Срок хранения 2 года
Производитель Италия

 

Закажите у нас пищевое сырье по САМЫМ ВЫГОДНЫМ ЦЕНАМ
Вы можете задать вопрос или заказать товар через форму на сайте или позвонить нам по телефону +7(913)210-38-90 и получить подробную консультацию

Перепечатка, а равно использование материалов с данного сайта, разрешена только по согласию с владельцем.