Мы - ступень к Вашему успеху!

Летняя премьера. Конкурентная цена и технологичность! Новинка крем на растительных маслах «Люкс» "Варёнка 03-08"!

« Назад

Летняя премьера. Конкурентная цена и технологичность! Новинка крем на растительных маслах «Люкс» "Варёнка 03-08"! 10.08.2017 09:18

Новинка - крем на растительных маслах «Люкс» «Варёнка 03-08» продукт для производства широкого ассортимента  кондитерских изделий. Представляет собой начинку на молочной и растительной основе.

 Область применения: для мучных кондитерских и хоебобулочных изделий

  • для склеивания печенья типа «СЭНДВИЧ»;
  • для прослойки рулетов, тортов, пирожных;
  • как начинка в профитролях, орешках, вафлях, эклерах, пончиках, круассанах
  • как начинка для выпечки в закрытых пирогах, сдобных слоеных изделиях
  • для отсадки и декора на кремовых изделиях

Особенности:

  • условно термостабильная, выдерживающая температуру выпекания 180˚С 15-20 мин
  • в процессе термообработки сохраняет первоначальную форму, цвет и вкус
  • легко намазывается, легко отсаживается, хорошо держит форму
  • удобен для отсадки в изделия, как ручным, так и механическим способом

Показатели:

  • вкус и запах вареного молока с молочной кислинкой
  • консистенция – однородная,  пластичная, плотная
  • цвет – от светлого до темно-коричневого, равномерный по всей массе, с умеренным блеском
  • массовая доля жира 10%
  • массовая доля сухих веществ: 69%

Упаковка: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем, МАССА НЕТТО 20кг.
Условия хранения: при температуре от 0°С  до +10°С и относительной влажности воздуха не более 85%.
Срок годности: 6 месяцев со дня изготовления и упаковывания.

  • Вы можете заказать образцы крема на растительных маслах Люкс "Варенка 03-08" связавшись со своим менеджером или воспользоваться формой обратной связи на сайте.

Наши партнеры