Мы - ступень к Вашему успеху!

Маргарины столовые марки МТ «Экоуниверсал»

Предназначены для производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.
Преимущества:
• обеспечивают высокие органолептические показатели готового продукта (чистые сливочные вкус и аромат), стабильные в течение всего срока хранения;
• обеспечивают устойчивую стабильную эмульсию;
• обладают хорошими аэрационными свойствами;
• обеспечивают легкое формование и отсадку теста;
• обеспечивают сохранение формы отсаженных изделий после выпечки;
• придают выпеченным изделиям аппетитную золотисто-коричневую окраску;
• обеспечивают высокую устойчивость к окислению;
• использование маргаринов и жиров TF обеспечивает получение готовых изделий с пониженным содержанием транс-изомеров жирных кислот.
• Маргарин столовый «Экоуниверсал 1003-32» (м.д.ж. не менее 82 %) – предназначен для производства мучных кондитерских (в технологии которых не предусмотрена стадия аэрирования маргаринов - сахарное, затяжное, овсяное печенье, пряники) и хлебобулочных изделий;
• Маргарин столовый «Экоуниверсал 1003-32 TF» (м.д.ж. не менее 82 %) – аналог маргарина «Экоуниверсал 1003-32», но с содержанием транс-изомеров не более 2 %;
• Маргарин столовый «Экоуниверсал 1203-32» (м.д.ж. не менее 82 %) – предназначен для производства всего ассортимента мучных кондитерских и хлебобулочных изделий,
• Маргарин столовый «Экоуниверсал 1203-32 TF» (м.д.ж. не менее 82 %,) – аналог маргарина «Экоуниверсал 1203-32», но с содержанием транс-изомеров не более 2 %;
• Маргарин столовый «Экоуниверсал 1403-32» (м.д.ж. не менее 82 %) – обеспечивает получение высокостабильной эмульсии (при производстве сахарного и затяжного печенья, заварных полуфабрикатов и т.п.) ;
• Маргарин столовый «Экоуниверсал 1403-32 TF» (м.д.ж. не менее 82 %)
аналог маргарина «Экоуниверсал 1403-32», но с содержанием транс-изомеров не более 2 %;
• Маргарин столовый «Экоуниверсал 1503-34» (м.д.ж. не менее 82 %)
маргарин с повышенной термоустойчивостью для производства мучных кондитерских (сахарное, затяжное, овсяное печенье, пряники) и хлебобулочных изделий;
• Маргарин столовый «Экоуниверсал 1603-32» CLEAN LABEL    (м.д.ж. не менее 82 %)
предназначен для производства всего ассортимента мучных кондитерских и хлебобулочных изделий,  не имеет в составе ингредиентов с кодом Е
Маргарин столовый «Экоуниверсал 1803-32» (м.д.ж. не менее 82 %) предназначен для производства большинства видов выпечки, где маргарин используется в расплавленном или пластичном виде, также можно использовать в производстве тех видов изделий, где не требуются высокие аэрационные свойства.
Маргарин столовый «Экоуниверсал 1803-32 TF» - аналог маргарина «Экоуниверсал 1803-32», но с содержанием транс-изомеров не более 2 %».
 
Наши партнеры