Мы - ступень к Вашему успеху!

Маргарины для кремов марки МТК «Экокрем»

Предназначены  для производства кремовых полуфабрикатов в мучных кондитерских изделиях. Разработаны с учетом традиционных требований к изготовлению отделочных кремовых полуфабрикатов и суфле. Данные маргарины рекомендованы для полной замены сливочного масла в базовых кремах и при разработке собственных рецептур.
Преимущества: применение специализированных маргаринов «Экокрем» позволяет:
• ускорить процесс производства;
• удешевить рецептуру готового изделия;
• использовать большой ассортимент ингредиентов;
• облегчить процесс производства;
• получать полуфабрикаты с более нежной структурой;
• улучшить качество изделия;
• использование маргаринов TF обеспечивает получение готовых изделий с низким содержанием транс-изомеров жирных кислот.
• Маргарин для кремов «Экокрем 1103-32» (м.д.ж. не менее 84 %) – для производства кремов различного назначения и суфле;
• Маргарин для кремов «Экокрем 1103-32» TF (м.д.ж. не менее 84 %) – аналог маргарина «Экокрем 1103-32», но с содержанием транс-изомеров не более 2 %.
Наши партнеры