Адрес:
Алтайский край, г.Барнаул, ул.Власихинская 57Ж
Сырье для пищевой промышленности

Продукты высокого качества

Сделают блюда настоящими кулинарными шедеврами

Маргарины

Маргарины для кремов

Этот продукт предназначен для изготовления отделочных кремовых полуфабрикатов, а также эксклюзивных мучных кондитерских изделий по собственным рецептурам, разрабатываемых самостоятельно изготовителями кремовых изделий.

Маргарин для кремов M312

Маргарин «МАРГО» для кремов М312 предназначен для изготовления кремовых украшений на торты и пирожные с использованием молочно-сахарных сиропов, также применяется для изготовления суфле для тортов, пирожных и конфет «Птичье молоко», для мучных кондитерских изделий премиум-класса. Маргарин для кремов М312 предназначен для изготовления кремовых полуфабрикатов для тортов и пирожных с молочно-сахарным сиропом в соотношении 1:1,4.

 

Маргарины для песочного теста

Маргарин для песочного теста «Марго» предназначен для производства мучных кондитерских изделий, в производстве которых требуется взбивание маргарина с сахаром (кексов, песочного и сдобного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов для тортов, пирожных и т. д).

 

Маргарин для песочного теста M220

Маргарин M220 предназначен для приготовления печенья курабье, песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, пирожных и других кондитерских изделий.
Состав масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: подсолнечное, пальмовое и его фракции, кокосовое, вода, эмульгаторы (Е471, Е433), антиокислители (Е304i, Е306), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (Е100, Е160b).
Упаковка Маргарин расфасован в короба по 20 кг.
Срок годности и условия хранения При хранении продукта в складских охлаждаемых помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции воздуха, срок годности со дня производства составляет при температуре от -20°Cдо 0°C вкл. – 12 месяцев, от +1°C до +18°C вкл. – 9 месяцев.

 

 

Маргарин для песочного теста M240

Маргарин M240 применяется для приготовления всех видов изделий из песочного теста: печенья курабье, песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, пирожных и других кондитерских изделий. Маргарин содержит меньше жира и обладает пониженной калорийностью относительно маргарина с нормальной жирностью. Маргарин с пониженной массовой долей жира 72%, с коэффициентом взбивания 0,55-0,6.
Состав масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: подсолнечное, пальмовое и его фракции, кокосовое, вода, эмульгаторы (Е471, Е433), консервант (сорбат калия), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, кра


 

Маргарины для слоеного теста

Маргарины для слоеного теста используются в кондитерской промышленности при производстве различных видов слоеных дрожжевых и бездрожжевых изделий. Маргарины должны обладать высокой пластичностью, позволяющей в процессе раскатки теста получать в нем равномерное распределение слоев теста и маргарина, обеспечивая «слоеную» структуру и высокие органолептические характеристики.

Маргарин для слоеного теста M520

Универсальный маргарин «МАРГО» для слоеного теста M520 придает слоение при изготовлении дрожжевого и бездрожжевого теста, обеспечивает четкое разделение слоев и высокий подъем изделия.
Состав масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, вода, эмульгаторы (Е471, Е475, Е322), соль, консервант (сорбат калия ), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, краситель (Е160а)
Упаковка Маргарин расфасован в короба по 10 кг:
  • 5 пластов по 2 кг (каждый пласт обернут пленкой эколин)
  • блок 10 кг с нарезкой на пласты по 1 кг (без индивидуальной обертки каждого пласта)
Срок годности и условия хранения При хранении продукта в складских охлаждаемых помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции воздуха, срок годности со дня производства составляет при температуре от -20°C до 20°C – 12 месяцев

 

 

Маргарин для слоеного теста М526

Маргарин «МАРГО» для слоеного теста М526 предназначен для изготовления слоеного дрожжевого теста, также применяется для производства бездрожжевых слоеных изделий, имеющих слабый подъем (ушки, муфточки и т.д.), подходит для всех типов выпечки, подвергающейся шоковой заморозке.
Состав масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, вода, эмульгаторы (Е471, Е475, Е322), соль, консервант (сорбат калия ), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, краситель (Е160а)
Упаковка Маргарин расфасован в короба по 10 кг:
  • 5 пластов по 2 кг (каждый пласт обернут пленкой эколин)
  • блок 10 кг с нарезкой на пласты по 1 кг (без индивидуальной обертки каждого пласта)
Срок годности и условия хранения При хранении продукта в складских охлаждаемых помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции воздуха, срок годности со дня производства составляет при температуре от -20°Cдо 20°C – 12 месяцев.

 

 

Маргарин для слоеного теста M527

Маргарин «МАРГО» для слоеного теста М527 предназначен для приготовления слоеного дрожжевого и бездрожжевого теста, рекомендуется для выработки слоеных изделий, подвергающихся шоковой заморозке
Состав масла растительные рафинированные дезодорированные: пальмовое и его фракции, в том числе модифицированные, подсолнечное, вода, эмульгаторы (Е471, Е475, Е322), соль, регулятор кислотности (лимонная кислота), консервант (сорбат калия), ароматизатор, краситель (Е160а).
Упаковка Маргарин расфасован в короба по 10 кг, 5 пластов по 2 кг (каждый пласт обернут пленкой эколин), блок 10 кг с нарезкой на пласты по 1 кг (без индивидуальной обертки каждого пласта)
Срок годности и условия хранения При хранении продукта в складских охлаждаемых помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции воздуха, срок годности со дня производства составляет при температуре от -20°Cдо 20°C – 12 месяцев.

 

 

Маргарин для слоеного теста М570

Маргарин «МАРГО» для слоеного теста М570 с пониженным содержанием жира (70%) предназначен для придания слоения при изготовлении дрожжевого и бездрожжевого теста, обеспечивает четкое разделение слоев и высокий подъем изделия. Обладает функциональными свойствами, аналогичными традиционному маргарину 82% жирности.
Состав масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, вода, эмульгаторы (Е471, Е475, Е472с), соль, консервант (сорбат калия), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, краситель (Е160а)
Упаковка Маргарин расфасован в короба по 10 кг:
  • 5 пластов по 2 кг (каждый пласт обернут пленкой эколин)
  • блок 10 кг с нарезкой на пласты по 1 кг (без индивидуальной обертки каждого пласта
Срок годности и условия хранения При хранении продукта в складских охлаждаемых помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции воздуха, срок годности со дня производства составляет при температуре от -20°Cдо 20°C – 12 месяцев.

 

Неспециализированные маргарины

 

Маргарин «Столовый» М620

Маргарин столовый М620 подходит для приготовления любых (в том числе требующих взбивания маргарина) мучных кондитерских и хлебобулочных изделий (сдобного печенья, песочных изделий, кексов овсяного печенья, сахарного печенья, затяжного печенья, крекеров, пряников, сушек, баранок, бубликов, батонов, булок, плюшек, плетенок, ватрушек и пр. сдобных изделий), а также для приготовления кулинарных изделий.
Состав масла растительные рафинированные дезодорированные, в том числе переэтерифицированные: пальмовое и его фракции, подсолнечное, кокосовое, вода, эмульгаторы (Е471, Е475), соль, антиокислители (Е304i, Е306), регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор, красители (Е100, Е160b).
Упаковка Маргарин расфасован в короба по 20 кг.
Срок годности и условия хранения При хранении продукта в складских охлаждаемых помещениях или холодильниках при постоянной циркуляции воздуха, срок годности со дня производства составляет при температуре от -20°C до +20°C вкл. – 12 месяцев.

 

 

Маргарин «Food Expert» Универсальный TF 82%

Маргарин марки МТ «Food Expert» Универсальный TF 82%
Маргарин выпускается по ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию
ГОСТ 32188-2013 Маргарины. Общие технические условия.
Назначение Используется при производстве хлебобулочных, кондитерских изделий, применяется для производства кремовых
полуфабрикатов, для песочного печенья различных видов, в домашней кулинарии и в сети общественного питания,
для заправки блюд.
Состав Масла растительные рафинированные дезодорированные, переэтерифицированные (пальмовое и его фракции,
подсолнечное), вода, эмульгаторы (Е471, Е475), ароматизаторы, регулятор кислотности кислота лимонная, краситель
каротин.
Упаковка 20 кг ящики из гофрированного картона с полимерным вкладышем.
 

 

Маргарин PURATOS

 

Маргарин Алоха Пастри 80%

  • Большая пластичность маргарина
  • Маргарин легко обрабатывается при любой температуре
  • Изделие приобретает золотисто-желтый цвет, не оставляет жирного привкуса во рту
  • Слои изделия остаются раздельными
  • Разработано ТУ Изделия пониженной влажности с использованием маргарина Алоха Пастри со сроком годности 2 месяца

Упаковка

10 кг.

Срок годности

6 месяцев

 

 

Маргарин Алоха Пастри 70%

  • Большая пластичность маргарина
  • Маргарин легко обрабатывается при любой температуре
  • Изделие приобретает золотисто-желтый цвет, не оставляет жирного привкуса во рту
  • Слои изделия остаются раздельными
  • Разработано ТУ Изделия пониженной влажности с использованием маргарина Алоха Пастри со сроком годности 2 месяца

Упаковка

10 кг.

Срок годности

6 месяцев

 

 

Миметик

Новое поколение жиров для слоения со вкусом сливочного масла
  • Продукт протестирован на: Fritsch линиях , Rademaeker линиях, Rondo линиях
  • Миметик улучшает свежесть готового продукта
  • Сочетания традиционной технологии брожения (закваски) для улучшения вкуса и текстуры
  • Не содержит гидрогенизированных жиров, в следствии чего, в составе отсутствую трансизомеры жирных кислот
  • Прекрасная слоистость изделия и сливочный вкус.
Упаковка 10 кг.

Срок годности: 

6 месяцев

 

Закажите у нас пищевое сырье по САМЫМ ВЫГОДНЫМ ЦЕНАМ
Вы можете задать вопрос или заказать товар через форму на сайте или позвонить нам по телефону +7(913)210-38-90 и получить подробную консультацию

Перепечатка, а равно использование материалов с данного сайта, разрешена только по согласию с владельцем.