Адрес:
Алтайский край, г.Барнаул, ул.Власихинская 57Ж
Сырье для пищевой промышленности

Продукты высокого качества

Сделают блюда настоящими кулинарными шедеврами

Лецитин

Лецитин – вещество растительного происхождения, применяемое в пищевом производстве в роли поверхностно-активного элемента. Чем объясняется его популярность? Во-первых, натуральным происхождением, а во-вторых, качественными потребительскими характеристиками.

Лецитин (пищевая добавка E322) представляет собой однородную жидкость характерного цвета, который может различаться от светлых оттенков желтого до темно-коричневых тонов.

Лецитин для пищевого производства получают путем гидролиза составных фосфолипидов с активными компонентами. Сырьем для получения лецитина являются побочные продукты производства масла и соевых продуктов.

Главным природным источником добавки E322 считаются продукты с высоким содержанием жиров. Это яичный желток, давший название лецитину, орехи, печень.

Лецитин знаменит отличными поверхностно-активными свойствами, позволяющими использовать их в роли агентов смазки. Это эффективный и практичный в использовании эмульгатор, а кроме того, лецитин отлично зарекомендовали себя в роли антиоксидантов.

Хранить пищевую добавку следует в закрытой металлической упаковке, защищенной от воздействия света при температуре от 0 до 30 градусов.

                                                                  FVkodUhXlPU-e1452682450565

Закажите у нас пищевое сырье по САМЫМ ВЫГОДНЫМ ЦЕНАМ
Вы можете задать вопрос или заказать товар через форму на сайте или позвонить нам по телефону +7(913)210-38-90 и получить подробную консультацию

Перепечатка, а равно использование материалов с данного сайта, разрешена только по согласию с владельцем.