Мы - ступень к Вашему успеху!

Кремфил Ультим

Кремфил Ультим

Описание

Термостабильная ореховая начинка

Термостабильная ореховая начинка для пирогов, слоеных изделий, булочек, тортов, пирожных и других кондитерских изделий. Начинка готова к применению.

Преимущества игредиента

 

 

  • Начинка обладает богатым вкусом тающей во рту консистенцией, оставляет приятное послевкусие,
  • Содержит 8% тертого обжаренного ореха фундук, что придает начинке ярко выраженный ореховый вкус.
  • Содержит менее 10% жира (не содержит гидрогенизированных жиров).
  • Влажность и свежесть изделия дольше сохраняются в течение срока хранения (Aw =0,75 – 0,80).
  • Может использоваться ДО и ПОСЛЕ выпечки, устойчива к замораживанию.
  • Подходит для различных видов оборудования (отсадка, инжектирование), не требует подогрева при дозировке.
  • Облегчает уход за технологическим оборудованием, по сравнению с обычными жировыми начинками
 
  • Вид изделий
  • Шоколадные конфеты
 

Подробнее

Хранение

Хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре от +5 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать ведро после каждого использования.

Упаковка

Пластиковое ведро 13 кг

Срок годности

6 месяцев

Наши партнеры