Адрес:
Алтайский край, г.Барнаул, ул.Власихинская 57Ж
Сырье для пищевой промышленности

Продукты высокого качества

Сделают блюда настоящими кулинарными шедеврами

Красители для шоколада

Краситель для шоколада Food Colours 20 гр
 Применение: Окраска шоколада, шоколадной массы, какао-масла, крема и начинок на жировой основе. Кроме того, для окраски плотной водорастворимой массы, таких как конфеты, марципан, глазури, сахаристых масс и соленой массы. 
Преимущества красителей порошковых для Шоколада:
Легко применить к шоколаду, жировой массе и плотной водорастворимой массе.
Менее летуч и легче в применении по сравнению с другими порошковыми красителями.
 Дозировка:
В случае использования лабораторных весов, необходимо провести тестирование, постепенно добавляя краситель к небольшое количество продукта, чтобы получить желаемый цвет этого образца продукта. В домашних условиях, мы рекомендуем дозирование с помощью острия ножа.
 Техническая информация:
Порошковые красители для шоколада - это пигменты. В отличие от красителей, которые являются частицами растворимыми, пигменты нерастворимые. Поэтому, их можно смешивать с продуктами, содержащими и воду (например - массы сахарные, карамель) и масло (например - шоколад, жирная масса, сметана).

 


Белый  WS-P-230

 

Желтый  WS-P-200

 

Оранжевый  WS-P-205

 


Красный WS-P-215

 


Зеленый  WS-P-225

 


Синий  WS-P-220

 

 

 

 

Краситель для шоколада сухой

Концентрированные жирорастворимые пищевые красители Cake Colors

Предназначены для окрашивания шоколада, какао-масла, глазури, велюра, кремов и продуктов на жирной основе. С их помощью вы сможете создавать велюровые покрытия на тортах различных оттенков. Жирорастворимые красители подходят для колорирования цветов и фигурок из мастики, а также для конфет ручной работы.
Чтобы получить желаемый цвет красители можно смешивать между собой.
Перед применением развести в какао-масле. Если вы используете их для кремов на жирной основе, все равно разведите его в масло-жировом продукте и добавьте в крем при взбивании, в мастику вмешивается в сухом виде.
Все красители Cake Colors упакованы в банки с широким горлом, что позволяет легко извлечь необходимое количество красителя.
Так как красители концентрированные, вам хватит небольшого количества для окрашивания изделия. Это позволит снизить себестоимость вашей продукции.
Они не обладают запахом и вкусом, поэтому не повлияют на аромат и вкусовые качества вашего изделия. 

 


Хинолиновый желтый, Е104

 

 


Тартразин желтый, Е102

 


Оранжевый солнечный закат, Е110

 


Аллюра красный, Е129

 


Кармуазин бордовый, Е122

 


Понсо розовый ,Е124

 


Синий блестящий, Е133

 


Индигокармин синий, Е132

 


Зеленый, Е133,Е102

 
Коричневый шоколадный
Е133,Е110,Е124

Закажите у нас пищевое сырье по САМЫМ ВЫГОДНЫМ ЦЕНАМ
Вы можете задать вопрос или заказать товар через форму на сайте или позвонить нам по телефону +7(913)210-38-90 и получить подробную консультацию

Перепечатка, а равно использование материалов с данного сайта, разрешена только по согласию с владельцем.