Мы - ступень к Вашему успеху!

Карат Каверлик

 

Описание

Эластичная глазурь с низким пределом текучести и насыщенным шоколадным вкусом, позволяющая глазировать изделия экстра тонким слоем. Идеально подходит для тонкого покрытия хлебобулочных и кондитерских изделий, а также творожных сырков.

Ассортимент:

Карат Каверлик Дарк - темная глазурь

Карат Каверлик Милк - молочная глазурь

Способ применения:

Нагреть глазурь до температуры 45-50°С в микроволновой печи или на водяной бане, хорошо перемешать до получения однородной консистенции. Глазировать при температуре 38-45°С, в зависимости от нужной величины слоя, охладить при температуре 5°С для блестящего эффекта

Преимущества игредиента

 

• Глазури обладают сбалансированным шоколадным вкусом, благодаря оптимальному проценту содержания высококачественного какао-порошка различных видов
• Благодаря тому, что степень измельчения продуктов не превышает 25 микрон - глазури обладают нежным, тающим вкусом и гладкой, однородной структурой
• Хороший блеск, благодаря высококачественным жирам заменителям масла какао лауринового типа
• Глазури экономичны в использовании, не требуется добавление масел для уменьшения вязкости (нет риска засорения дозатора) 
• Быстро застывают на поверхности изделий
• Не прилипают к упаковке
• Устойчивы к замораживанию
• Не используются красители

Подробнее

Хранение

В заводской упаковке в сухом месте, без посторонних запахов, при температуре 12-21 С и относительной влажности воздуха не более 75%

Упаковка

В таблетках, картонный короб 15 кг

Срок годности

9 месяцев

Наши партнеры