Мы - ступень к Вашему успеху!

Карат Декоркрем

Decorcrem

Описание

Мягкие глазури предназначены для наполнения, прослойки и покрытия кондитерских изделий. Ассортимент мягких глазурей характеризуется оптимальным соотношением вкуса и удобства применения. Мягкие глазури придают изделиям привлекательный и аппетитный внешний вид, сохраняя мягкую текстуру и яркость вкуса.

Ассортимент

Декоркрем Дарк - темное покрытие с насыщенным шоколадный вкус

Декоркрем Натти - темное покрытие с шоколадно-ореховым вкус

Декоркрем Вайт - белое покрытие со сливочно-ванильным вкусом

Способ применения:

Нагреть глазурь Карат Декоркрем до температуры 35-40°С в микроволновой печи или на водяной бане, хорошо перемешать до получения однородной консистенции. Температура глазируемого продукта должна быть 22-25°С. Глазурь застывает при температуре 12-20°С. Чтобы избежать растрескивание не рекомендуется использовать шоковое охлаждение.
 

Преимущества игредиента

 

• Глазури тают во рту, создавая ощущения натурального шоколада
• Обладают хорошо сбалансированным и насыщенным вкусом, благодаря качеству выбранных ингредиентов и высокому проценту содержания какао-порошка и ореховой пасты
• Не требуют добавления масла для уменьшения вязкости (нет риска засорения дозатора)
• Экономичны в использовании, можно глазировать изделия тонким слоем
• Глазури обеспечивают чистый срез
• Не растрескиваются на поверхности, сохраняют пластичность
• Устойчивы к замораживанию
• Не используются красители

Подробнее

Упаковка

Пластиковое ведро 12 кг

Срок годности

9 месяцев

Наши партнеры