Мируар
Глазурь МИРУАР дает великолепный блеск и эффект зеркальной поверхности, идеальна для декорирования изысканных и сложных кондитерских изделий. Мируар - это настоящее бельгийское качество.
- Придает изумительный блеск, заставляет ваше изделие сиять
- Готовая к использованию глазурь
- Подходит для покрытия тонким слоем горизонтальной поверхности изделий
- Не впитывается в поверхность изделий
- Упаковка: BUC 5.0 KG
- Срок годности: 12 месяцев
Брило
Прозрачная цветная глазурь, обладающая прекрасным блеском, превратит Ваше кондитерское изделие в настоящее произведение искусства. В ассортименте: Люкс, нейтраль, со вкусом карамели, белая, со вкусом клубники, со вкусом темного шоколада
- Глазурь готова к применению, удобна в использовании
- Подходит для глазирования и создания цветных рисунков на горизонтальных поверхностях кондитерских изделий
- Не впитывается в поверхность готового изделия, выгодно оттеняя отделку
- Может использоваться в качестве яркой контрастной прослойки
- Упаковка: BUC 6.0 KG
- Срок годности: 9 месяцев
Мируар Глассаж Нуар
Черная блестящая глазурь, подходящая для сложных форм. Имеет великолепный блеск, приятный вкус и аромат. Прекрасно держится на вертикальных и сферических поверхностях
- Глазурь МИРУАР ГЛАССАЖ НУАР удобна в использовании
- Рекомендуется для полного глазирования поверхности изделия
- Не стекает с боковых поверхностей, придает изделиям глянцевый блеск, не впитывается в поверхность изделия
- Устойчива к замораживанию
- Упаковка: BUC 5.0 KG
- Срок годности: 9 месяцев
Декорфил
Матовая начинка с ярким цветом и ярко выраженным ароматом для декорирования разнообразных кондитерских изделий и приготовления муссов и десертов.
Ассортимент:
- киви,
- лимон,
- апельсин,
- клубника,
- малина,
- персик,
- вишня,
- ананас,
- банан.
- Продукт готов к употреблению, не требует предварительной обработки
- Гели не впитываются в готовые изделия, выгодно оттеняя отделку
- Гели можно использовать в качестве яркой контрастной по цвету прослойки или в качестве оригинального материала для рисования на поверхности изделия
- Упаковка: BUC 6.0 KG
- Срок годности: 12 месяцев
Гели холодного нанесения «Бостон»
Гели холодного нанесения «Бостон» - готовые к использованию в холодном виде мягкие, пастообразные гели с намазываемой гомогенной текстурой и превосходным блеском. Гели полностью готовы к применению, не требуют подогрева, могут использоваться прямо из ведра. Отличаются высокой стабильностью текстуры: не впитываются в готовое изделие, не выделяют влагу, устойчивы при замораживании и оттаивании.
Гели «Бостон» устойчивы на любой поверхности: горизонтальной, вертикальной, сферической. Их можно наносить на изделие шпателем либо кисточкой.
Вкусы: Нейтральный, банан, карамельный, киви, клубника, шоколадный, белый, апельсин, лимон, абрикос, манго, вишня, малина, лесные ягоды
Гели кондитерские холодного нанесения "Дукат"
Декоративные гели холодного нанесения являются великолепным продуктом для украшения и отделки различных кондитерских изделий. Используются для покрытия поверхности: тортов, пирожных, печенья, рулетов, кексов и приготовления десертов и сладких блюд. Кондиетрские гели Компании Дукат способны довести ваши кулинарные шедевры до совершенства. А также продлить свежесть готовому изделию – тонкий слой геля, нанесенный на поверхность изделия, сохраняет влагу внутри продукта, тем самым продлевает его свежесть. Гели холодного нанесения просты в использовании и не требуют никакой предварительной подготовки.
- Просты в использовании, наносятся на изделие без предварительной подготовки
- Устойчивы к замораживанию и дефростации
- Не текут после разрезания, образуя ровный срез
- Предохраняют от высыхания поверхность готового изделия и фрукты
- Гель «нейтральный» при использовании красителей пищевых точно передает цветовую палитру
Вкусы:
- Фруктовый
- Карамельный
- Шоколадный
- Белый
- Нейтральный
- Перламутровый
- Зеркальный
Упаковка: Пластиковое ведро. Масса нетто: 6 кг
Гели холодного нанесения Шеф Дукат
Декоративные гели холодного нанесения являются великолепным продуктом для украшения и отделки различных кондитерских изделий: тортов, пирожных, печенья, рулетов, кексов и приготовления десертов и сладких блюд. Гели кондитерксие "Шеф Дукат" способны довести ваши кулинарные шедевры до совершенства, а также продлить свежесть готовому изделию – тонкий слой геля, нанесенный на поверхность изделия, сохраняет влагу внутри продукта, продлевая его свежесть. Гели холодного нанесения "Шеф Дукат" просты в использовании и не требуют никакой предварительной подготовки.
- Просты в использовании, наносятся на изделие без предварительной подготовки
- Обладают пластичной консистенцией, короткой структурой, восхитительным устойчивым блеском
- Гели содержат натуральные красители, обладают отличным вкусом
- Гели "Шеф Дукат" можно подвергать заморозке на поверхности изделия
Ассортимент гелей "Шеф Дукат":
- Со вкусом карамели
- Со вкусом ванили
- Со вкусом кленового сиропа
- С шоколадно-ореховым вкусом
- С кофейным вкусом
- Со вкусом колы
- Со вкусом мяты
- Со вкусом мёда
- Со вкусом различных фруктов и ягод
