Айсинг (Клубника, Карамель, Малина, Лимон, Белая)
Глазурь для покрытия кондитерских и хлебобулочных изделий. Глазурь «Айсинг» идеально подходит для глазирования и декора эклеров, кексов, куличей, ромовых баб, пончиков, маффинов, пирожных «Буше», бриошей и других изделий.
- Обеспечивает ровное матовое покрытие сразу после применения
- Поверхность не высыхает даже в холодильнике, не крошится и не становится блеклой
- Долгое время сохраняет свежесть, не растрескивается, не впитывает влагу
- Глазурь может использоваться для декорирования изделий (нанесение рисунка)
- Упаковка: BUC 12.5 KG
- Срок годности: 12 месяцев
Пуратоп Фудж
Помада на жировой основе для глазирования поверхности кондитерских и хлебобулочных изделий. В ассортименте Пуратоп Фудж Шоколад, Пуратоп Фудж белый
- Помада ПУРАТОП ФУДЖ готова к применению
- Помаду можно смешивать с фруктовыми сиропами «Классик» для придания вкуса, цвета и аромата
- Обеспечивает отличное покрытие продукта, эластична после застывания, не затвердевает
- Упаковка: BUC 12.5 KG
- Срок годности: 12 месяцев
Сахарная пудра (Рафинадная)
Сахарная Пудра белая - имеет приятный ванильный запах и сладкий вкус. Сахарная пудра представляет собой пышную и рассыпчатую массу, что позволяет при минимальном её количестве хорошо задекорировать любую поверхность изделий. Пудру можно наносить на горячую выпечку при температуре поверхности 60-80°С. Пудра не впитывает жир, влагу и в течение нескольких суток придаёт изделию свежий эстетичный вид. Сахарной пудрой хорошо покрывать торты и пирожные, так как она ложиться "бархатным" слоем
Производитель: РОССИЯ
Объем упаковки: 30 кг
Пудра нетающая сахарная "Бархатная"
Пудра нетающая сахарная «Бархатная» - специально обработанный измельчённый виноградный сахар. Пудра белая - имеет приятный ванильный запах и сладкий вкус, пудра шоколадная - цвета тёмного шоколада, обладает соответствующим запахом и вкусом.
Пудра «Бархатная» представляет собой пышную и рассыпчатую массу, что позволяет при минимальном её количестве хорошо задекорировать любую поверхность изделий. Пудру можно наносить на горячую выпечку при температуре поверхности 60-80°С. Пудра не впитывает жир, влагу и в течение нескольких суток придаёт изделию свежий эстетичный вид. Шоколадной пудрой хорошо покрывать торты и пирожные, так как она ложиться "бархатным" слоем.
![]() |
![]() |
![]() |
Пудра нетающая сахарная «Бархатная» белая
|
Пудра нетающая сахарная «Бархатная» шоколадная
|
Пудра нетающая сахарная «Бархатная» голубая
|
![]() |
![]() |
![]() |
Пудра нетающая сахарная «Бархатная» жёлтая
|
Пудра нетающая сахарная «Бархатная» зелёная
|
Пудра нетающая сахарная «Бархатная» оранжевая
|
![]() |
![]() |
![]() |
Пудра нетающая сахарная «Бархатная» розовая | Пудра нетающая сахарная «Бархатная» сиреневая | Пудра нетающая сахарная «Бархатная» малиновая |
Помадка сухая "Версаль" и белковая смесь "Алиса"
Сухая смесь для помадки сахарной «Версаль» представляет собой очень мелкую, специально обработанную и просеянную сахарную пудру, что придаёт разведённой помадке гладкость, блеск и однородность.
Ассортимент смеси для помадки : белая (ванильно-сливочная), лимонная, клубничная, шоколадная.
Для получения готовой помады смесь развести горячей водой или молоком при температуре 85-90°С (в соотношении 1 кг смеси на 170-180 мл воды, перемешать до однородной консистенции и нанести на изделие. При необходимости, остывшую готовую помадку можно подогревать и продолжать наносить на изделия, при этом блеск не теряется. Продукцию с помадкой можно индивидуально упаковывать в контейнеры или плёнку. Помадка не «отщёлкивается» от изделий и даже на готовом подсохшем продукте остаётся слегка пластичной.
![]() |
Помадка "Версаль ванильно-сливочный" |
![]() |
Смесь сухая для помадки "Версаль блеск ванильно-сливочный" |
![]() |
Помадка "Версаль лимонный" |
![]() |
Помадка "Версаль клубничный" |
![]() |
Помадка "Версаль шоколадный |
![]() |
Смесь для белкового крема "Алиса |