Глазури PURATOS |
Карат Кавер Классик (Дарк)
Темная кондитерская глазурь на заменителях масла какао лауринового типа
- Темная кондитерская глазурь с мягким шоколадным вкусом среднего ценового сегмента для покрытия хлебобулочных и кондитерских изделий
- Упаковка: KAR 15.0 KG
- Срок годности: 9 месяцев
Карат Каверлик (Дарк)
Темная кондитерская глазурь на заменителях масла какао лауринового типа
- Эластичная глазурь с высоким пределом текучести и насыщенным шоколадным вкусом, позволяющая глазировать изделия экстра тонким слоем для покрытия хлебобулочных и кондитерских изделий, рулетов, творожных сырков
- Упаковка: KAR 15.0 KG
- Срок годности: 9 месяцев
Карат Каверлюкс
Кондитерская глазурь с насыщенным шоколадным вкусом на заменителях масла какао лауринового типа
- Многофункциональные кондитерские глазури премиум-класса с интенсивным шоколадным вкусом для покрытия хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления декора, корпусных конфет, фигурок, ганашей
- Упаковка: KAR 15.0 KG
- Срок годности: 9 месяцев
Глазурь кондитерская Blisso
Название марки кондитерской глазури «Blisso» - от латинского слова «blis», что означает «блаженство». Продукт производится на основе не темперируемых заменителей какао-масла лауринового типа и отвечает самым высоким требованиям в кондитерской и хлебобулочной промышленности. Глазурь «Blisso» великолепно подходит для приготовления декора, корпусных конфет, фигурок, начинок, кремов, муссов и дессертов, для глазирования мороженого, кондитерских и хлебобулочных изделий.
Блестящая глазурь «Blisso» придаст вашим кулинарным шедеврам аппетитный внешний вид и добавит свою ноту во вкусовой букет, тем самым Вы повысите потребительские свойства готового продукта. И у Вас всё будет в "шоколаде"!
- глазурь готова к применению, не требует темперирования
- обладает хорошим блеском
- быстрое раплавление (за счет мелкой формы)
- создает достаточно твердое покрытие
Упаковка: 20 кг.
Глазури кондитерские «Шокомилк»
Для глазирования печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков и других кондитерских изделий.
Глазурь производится в дисках (монетах) диаметром 2-2,5 см.
Для получения готовой глазури: растопить необходимое по весу количество дисков (монет) в емкости с водяной рубашкой до температуры глазури 40-45 градусов Цельсия при постоянном перемешивании (температура воды в водяной рубашке не более 65 градусов Цельсия).
Упакована в ящики из гофрокартона с полиэтиленовым вкладышем. Нетто 16 кг.
|
Глазури белые «Шокомилк»
|
|
|
Глазури молочные «Шокомилк»
|
|
|
Глазури тёмные «Шокомилк»
|
Профи-дропс
Описание:
Изделие на основе кондитерской глазури конусообразной формы с плоским основанием темно-коричневого цвета. Нежный, не хрустящий продукт, с характерным горьковатым вкусом темного шоколада.
Область применения:
- наполнитель кондитерских и хлебобулочных изделий, творожных масс, мороженого
- декоративная отделка кондитерских и хлебобулочных изделий, десертов, мороженого и т.д.
Перед применением продукт рекомендуется охладить.
Достоинства:
- оригинальная форма;
- разнообразие применения, расширение ассортимента продукции;
- прекрасное дозирование: как для ручного, так и для промышленного нанесения.
- стабильность в изделии: не теряют форму, не размокают и не дают окрашивания изделий
Глазурь "Крошка Черная" ™Master Martini
Глазури кондитерские тм Master Martini (КРОШКА ЧЕРНАЯ КАРИБЭ), 20 кг
Кондитерская глазурь в виде блестящей крошки (осколков) темная и белая. Используется для украшения кондитерских изделий в виде посыпки, а также внутрь изделий при производстве печенья, выпечки, мороженого, творожных и йогуртовых десертов. Имеет привлекательный внешний вид и приятный вкус.
Производитель: Италия
Объем упаковки: 20 кг
Глазурь "Диски Белые" ™Master Martini
Глазури кондитерские тм Master Martini (ДИСКИ БЕЛЫЕ КАРИБЭ), 20 кг
Высококачественная лауриновая глазурь в виде дисков (монеток), аналог темного и белого шоколада. Широко применяется в качестве кондитерской глазури для печенья, тортов, пирожных, отливки шоколадных фигурок, декора и т.д. Для получения глазури диски расплавить на водяной бане при температуре 45°С. После глазирования поверхность изделий становится ровной и блестящей. Глазурь обладает отличными вкусовыми качествами, удобна в использовании.
Производитель: Италия
Объем упаковки: 20 кг
Глазурь "Диски Черные" ™Master Martini
Глазури кондитерские тм Master Martini (ДИСКИ ЧЕРНЫЕ КАРИБЭ), 20 кг
Высококачественная лауриновая глазурь в виде дисков (монеток), аналог темного и белого шоколада. Широко применяется в качестве кондитерской глазури для печенья, тортов, пирожных, отливки шоколадных фигурок, декора и т.д. Для получения глазури диски расплавить на водяной бане при температуре 45°С. После глазирования поверхность изделий становится ровной и блестящей. Глазурь обладает отличными вкусовыми качествами, удобна в использовании.
Производитель: Италия
Объем упаковки: 20 кг
Глазурь "Капли Черные" ™Master Martini
Глазури кондитерские тм Master Martini термостабильные (КАПЛИ ЧЕРНЫЕ КАРИБЭ), 20 кг
Глазурь представляет собой небольшие темные полусферы диаметром 5-6мм. Благодаря своей термостойкости используется для выпечки внутрь изделий (печенье, кексы, хлебобулочные изделия, торты), при производстве мороженого и молочных продуктов, для украшения кондитерских изделий.
Производитель: Италия
Объем упаковки: 20 кг
Глазурь "Крошка Белая" ™Master Martini
Глазури кондитерские тм Master Martini (КРОШКА БЕЛАЯ КАРИБЭ), 20 кг
Кондитерская глазурь в виде блестящей крошки (осколков) темная и белая. Используется для украшения кондитерских изделий в виде посыпки, а также внутрь изделий при производстве печенья, выпечки, мороженого, творожных и йогуртовых десертов. Имеет привлекательный внешний вид и приятный вкус.
Производитель: Италия
Объем упаковки: 20 кг