Ассортимент:
Ароматизаторы сухие «Ваниль 400.3.1», «Ваниль 401.3.2», «Ваниль 402.3.3» и «Ваниль 403.3.4».
Состав:
Мальтодекстрин, вкусоароматические вещества.
Упаковка:
П/э пакеты по 1кг в гофрокоробе. Масса нетто в упаковке 10кг.
Срок годности:
12 месяцев со дня изготовления.
Область применения:
Придание вкуса и аромата хлебобулочным и кондитерским изделиям, шоколаду, жировым начинкам, мороженому, молочным продуктам и другим пищевым изделиям.
Внесение:
Непосредственно в продукт или в смеси с сухими компонентами (сахар, мука) при тщательном перемешивании.
Дозирование*
| Тип продукции / условия изготовления | Рекомендуемые дозировки, % от общей массы компонентов готовой продукции |
Максимальные дозировки, % от общей массы компонентов готовой продукции |
|---|---|---|
| Термообработка свыше 280°С | 0,15-0,3 | 0,3 |
| Термообработка от 140 до 280°С | 0,1-0,3 | |
| Термообработка от 60 до 140°С | 0,05-0,2 |
